Cuisine 101: cuire des oeufs

Nous sommes mardi, journée pédagogique et mes fils demeurent à la maison avec Daddy.

C'est l'éternelle routine du quotidien et je suis sur mon sprint matinal final. Il ne me reste que dix minutes avant de partir pour le boulot lorsque j'entends mon fils me dire:
- Maman, peux-tu me montrer comment cuire des oeufs, c'est ce que je veux manger pour déjeuner?
- Mon coco, je ne peux pas je dois partir travailler! Je te montrerai en fin de semaine ça te va?
- ok, je m'en doutais...

Alors que je terminais tout juste de me vêtir, je me suis prise tout à coup d'un élan de remord. Remord et sentiment de culpabilité que je tiens bien loin de moi et de mon équilibre émotionnel. Je retourne à la cuisine et je lance à mon garçon:
- Dis, veux-tu toujours manger des oeufs ce matin? Je vais prendre le temps de te montrer...

Source inconnue

Le soleil a brillé dans ses yeux! Le sourire aux lèvres, il a sorti tous les items nécessaires à la préparation de son petit festin : huile, oeufs, spatule, poêlon, pain, beurre. De façon simple et ordonnée, je place les ingrédients sur le comptoir et je lui explique la séquence de ses actions: comment travailler sans se blesser, à quel moment et à quel degré partir le rond de la cuisinière, comment casser ses oeufs sans les écraser, comment les faire cuire sans les brûler, comment les retourner sans les faire couler, quand savoir s'ils sont prêts à souhait et quand partir ses rôties afin qu'elles soient coordonnées avec la cuisson de son repas.

Le plus jeune voulait tout faire et mieux faire que son frangin. Toutefois, je lui ai gentiment expliqué que je lui réserverais du temps à lui seul, un autre moment. Ce matin, c'est la demande spéciale de son aîné et il doit le respecter. Il a compris et sans chialer mais avec une pointe de déception, il s'est écarté du sujet et nous a observé de loin. Comme je le connais, il enregistre tout, il prend des notes mentales afin de s'exécuter avec plus de faciliter quand viendra son tour de cuisiner pour la première fois.

En avril dernier, j’ai écrit ma première tranche de vie sur ces toutes premières fois que vous pourrez lire ici. Vous savez, celles qui nous mettent le coeur à l'envers et qui envers et contre toute attente, nous font avancer? Mon petit trésor est rendu grand, c'est un bel ado curieux et qui veut apprendre. Apprendre certes, mais quand il veut ; il est très mature et il est souvent prêt avant même que je le sois ;) Quand même je dois l'admettre, il me propulse vers l'avant et il me fait cheminer assurément. Ce petit matin pressé s'est donc transformé en leçon de cuisine spontanée et je suis arrivée en retard sans aucun remord.

Bref, ce que je retiens est ceci: lorsque nos enfants sont prêts et démontre un vif intérêt pour un sujet, nous devons prendre le temps en tant que parents afin de leur consacrer ces précieux moments. C'est ce que j'ai fait, j'étais heureuse de le faire et mon fils en fût grandement reconnaissant.

Sur ce, bon samedi ;)

Sondage Express Blogue

Source inconnue

Comment trouvez-vous mon nouveau blogue?

Non, je recommence... Ma question se lit plutôt comme ceci :

Comment aimez-vous naviguer sur mon nouveau blogue?

J’avais besoin de faire peau neuve à l'arrivée de l'automne et pour refléter les changements qui s'annoncent dans ma vie. J'ai donc décidé de modifier l’apparence de ce blogue en y apportant cette nouvelle image qui me sied à ravir ;) Image épurée au fond clair, simple sans de surcharge d'information et où mes tranches de vie se retrouvent de plusieurs façons ce qui me semblait très accessible pour les blogueurs.

Toutefois, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais en ce moment j'éprouve de la difficulté à y accéder en général. J'ai du mal à rejoindre mon tableau de bord pour écrire ce qui me confine souvent à l'inactivité. De plus, l'espace commentaire au bas du texte n'est pas toujours visible et le menu de droite n’apparaît pas toujours...

Bref, c'est peut-être juste moi mais de mon avis, ce nouveau modèle est peut-être super cute mais pas aussi accessible que je le pensais. C'est pourquoi, je veux connaître votre avis car je suis curieuse, il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. Juste votre commentaire me suffit!

Si je peux apporter des améliorations alors, je le ferai! ;)

Merci M. L'agent

Source inconnue

« Un maître est en lui-même un enseignement : chacun de ses gestes, de ses regards est une leçon. »
de Mark Fisher 

Pour l'anniversaire de mon fils aîné, nous avions prévu passer la journée à la Ronde juste lui et moi. C'était son souhait et j'en étais très heureuse. Au petit matin de l'action de grâce, mon beau-père nous invite à aller déjeuner chez lui. En reprenant la route, j'ai pris une direction qui m'était mal connue et vers laquelle je ne passe que très rarement pour ne pas dire jamais. Alors qu'il faisait un soleil aveuglant et une température fraîche telle qu'octobre aime bien nous servir, je roulais gaiement avec mon fils sur la voie de service dans l'Est de Montréal.

L'ambiance était légère et agréable, je placotais avec ce dernier des manèges que nous allions faire et du plaisir qui nous attendait. Tout à coup, j’aperçois dans mon rétroviseur les gyrophares d'une voiture de police. «Oh non! Marmonnais-je. Je n'ai même pas mon permis de conduire, j'ai juste apporté nos cartes d'assurances maladie et ma carte de guichet». Mon garçon n'était pas certain de ma réaction et il ne savait trop quoi penser. Moi qui lui dis sans cesse que je me sens bien et en sécurité quand je vois une auto patrouille, me voilà peu rassurante.

Je baisse ma fenêtre et j'attends. M. l'agent vient me voir et me demande mes papiers tout en m'indiquant son radar qui exprime clairement la cause de mon arrestation. Mme, vous rouliez 93km/h dans une zone de 60 ; vous pourrez contester à la cour si vous le désirez. Je lui dis que je n'ai pas mon permis de conduire avec moi et je lui montre ma seule carte qui m'identifie ; il la saisit et retourne à son véhicule.

Mon fils est tout à l'envers. «Maman, ça va coûter cher!» Oui lui dis-je sans une parcelle de fierté. J'ai ajouté que j'allais perdre quelques points de démérite et que le coût du renouvellement des immatriculations étaient pour refléter cette bêtise. Je renchérie en lui disant que ce qu'il m'arrive en ce moment, je le mérite parce que je roulais trop vite, je n'ai pas pris soin de regarder les panneaux et qui plus est, je suis en compagnie de mon enfant. Quel piètre modèle je fais!

L'homme en uniforme revient quelques minutes plus tard. Il me remet un billet de contravention au joli montant de 191$ payable dans les 30 jours suivant le délit. Je lui réponds avec sagesse: Merci M. l'agent. Il devait bien rire dans sa barbe, se demander d'où je peux bien venir ou s'il me manque un tarot dans la cervelle! Mais non, je suis tout à fait saine d'esprit. Je n'allais pas mettre une ombre sur une si belle journée qui s'annonçait.

Toutefois, peu importe ce qui se pointe à moi, je suis une optimiste dans la vie. Les billets pour la Ronde furent une gracieuseté de mon amie Sophie, nous n'avons rien déboursé pour cette activité et je la remercie chaleureusement! J'aurais pu avoir un accrochage ou pire un accident pour apprendre ma leçon, mais il n'en fût rien. De plus, je n'avais pas d'argent à jeter par les fenêtres surtout en ce moment... je peux donc dire que j'ai appris de mon étourderie.

En conclusion, même sur la route, les instants sont précieux et délicieux alors, pourquoi ne pas savourer chaque instant et en profiter pleinement? Somme toute, j'ai passé une excellente journée! Mon garçon fût enchanté et nous avons passé des moments irremplaçables... alors pourquoi ne serais-je pas heureuse?

Je vous laisse donc sur ce proverbe que je trouvais bien à propos. Bonne semaine et roulez sagement! ;)

« On ne paie jamais trop cher une bonne leçon. »

de Proverbe 

Résultat

Source: Fotolia

Connaissez-vous la dernière nouvelle de la maisonnée?

J'ai reçu la lettre avec le résultat tant attendu pour mon fils! Devinez? 

Il y a trois possibilités: accepté, sur une liste d'attente ou refusé. Prenez au moins une chance! Mais oui, il est accepté au Programme d'Éducation Internationale!! Quel bonheur! C'était son premier choix et il a été retenu du premier coup! Il était vraiment très heureux et nous sommes très fiers de lui. Toutefois, il voulait avoir ses résultats aux quatre examens passés mais aucun test, aucune note n'était disponible... juste une mention l'informant qu'il est accepté!!!

Accepté certes, mais sous condition... Nous devrons déménager. Projet que nous repoussons depuis trop longtemps déjà... C'était inévitable mais ce sera plus tôt que prévu. Je suis tout simplement emballée par l'idée! 

Développement à venir ;)

Je vous laisse sur cette petite citation:

« La qualité n'est jamais un accident ; c'est toujours le résultat d'un effort intelligent. »

de John Ruskin 

Attendre...

« A qui sait attendre, le temps ouvre ses portes. »

de Proverbe chinois

Bien oui je sais... quel beau petit proverbe n’est-ce pas? Mais n'empêche, je déteste attendre!

L'ai-je dit? L’avez-vous bien lu? Je dé-tes-te at-ten-dre!!!

Je suis en attente sur plusieurs plans dans ma vie présentement. Non pas parce que j’ai peur d’avancer et que je ne fais rien… Non! Simplement, j’ai pris des décisions, je suis l’action mais parfois les choses n’avancent pas comme je le veux. C’est tout. Ça arrive. Pourquoi me dérange-t-il tant d'attendre, d'être en "suspend", d'être en "stand-by", d'être sur le "hold" comme on dit en bon français! ;) Je fais confiance au système, je fais confiance  en la vie mais il arrive parfois qu’il faille brasser les choses pour que ça remue. Pour l'instant, le seul point que je peux évoquer est celui de mon fils, il me demande plusieurs fois par semaine si j'ai des nouvelles... 

Comme vous le savez, mon fils a passé son examen pour le Programme d'Éducation Internationale le 29 septembre dernier et nous n’avons toujours pas de réponse de l'école. Il était écrit sur un document détaillé du P.É.I que «L’administration des épreuves ainsi que la sélection des élèves sont effectuées par l’école. Les parents sont informés de la décision la semaine suivant la passation des épreuves de sélection.» Ça fait maintenant deux semaines… deux longues semaines d’attente. Je sais, ça fait beaucoup de candidats à passer au peigne fin, près de 500 espoirs se sont présentés et si mon estimation est bonne, le nombre retenu est d'environ 200 heureux.

Parfois, certaines réponses dépendent de d'autres pour avancer dans la direction voulue... être en attente, se sentir impuissante face à une situation ou une décision est souvent difficile.

C’est long…

Source: Inconnue

Sans plus attendre, ce matin, j’ai écrit au responsable du programme demandant poliment quand les résultats seraient diffusés et acheminés aux candidats. En espérant avoir des nouvelles sous peu sans m’être tiré une balle dans le pied. Alors pour l’instant, ce qui s’apparente le plus à ma réalité serait le proverbe suivant…

« Plus on désire une chose, plus elle se fait attendre. »

de Proverbe français

Surprise!!!

« Le génie renvoie à l'idée de surprise, d'innovation. Il s'oppose à la banalisation, à l'automatisation. »

de Julia Kristeva

«Non! attends maman! n'entre pas, je vais te faire une surprise!»

Nous sommes mardi soir, 19h20. Nous sommes revenus de courir en famille, les douches sont prises et je suis là, assisse sur le lit de mon fils à l'attendre pendant que lui, est dans ma chambre à faire je ne sais quoi! Ah oui je sais, il me prépare une surprise! Ça fait maintenant vingt minutes et à travers ça il a pris sa douche et je ne suis pas entrée dans ma chambre à sa demande... je l'ai respecté mais là, c'est plutôt long n'est-ce pas?

Je me lève et je pars faire la vaisselle ; le plus vieux me rejoint et me donne un coup d'main en me regardant l'air coquin, le sourire en coin. Je sais qu'il sait alors je tente ma chance et je lui balance toutes les niaiseries qui me passent par la tête pour deviner ce que son frère peut bien fabriquer: une tente sur mon lit avec mes draps et mes oreillers, une cachette super sensas en haut du garde-robe pour Picasso, le ménage et ranger mais nous l'avons déjà fait en fin de semaine, plier les deux paniers de linges qui traînent au pied du lit... C'est ça, j'ai trouvé! C'est ce qu'il me restait à faire que je n'ai pas fait faute de temps! Temps que je préférais de loin consacrer à mes enfants.

Source inconnue

«C'est beau maman, tu peux venir! Ta surprise t'attend!!»

Mine de ne rien, j'entre dans la chambre et effectivement  mon lit était rempli de linge plié et ordonné. Il était là et attendait impatiemment mon verdict. Le sourire aux lèvres je l'ai grandement remercié en le serrant dans la mes bras avec affection et empressement. Un gros merci mon chéri, j'adore ta surprise! Elle me fait tellement du bien!

Octobre

Voici quelques images qui m'inspirent ce délicieux mois d'automne...

Les belles couleurs vives et joyeuses de mère nature

Les jeux et les joies du ramassage des feuilles

L'incontournable récolte et popotte de citrouilles, volumineuses et délicieuses

Cette plante annuelle qui est l'emblême de la fête d'Halloween

Mais aussi...

Octobre, est le mois de la sensibilisation du cancer du sein

Hier, se déroulait la course à la vie, dans les villes de Montréal, Québec et Sherbrooke. Des femmes toutes aussi courageuses et déterminées les unes que les autres couraient sous la pluie, l'humidité et le froid. Certaines ont courues pour elle-même, un parent, une enfant, un proche, une amie, une collègue ou un homme ou une femme qu'elles aiment et apprécient. Une amie participait et a couru le 5km et elle a ammassé 245$.

J'en profites pour lui dire bravo pour la cause certes, mais également, pour son inspiration et sa volonté, pour être tout simplement la merveilleuse femme qu'elle est.

Félicitations Patricia Xxx